 |
| Experiències - Viatges |
LA CONFRARIA GASTRONÒMICA DE L’AIGUA NOMENA CONFRARES D’HONOR A DIVERSES PERSONALITATS DE PRESTIGILa Confraria Gastronòmica de l'Aigua i de Tastadors d'Aigua va celebrar el dissabte 14 de novembre a l’Hotel Balneari Vichy Catalan de Caldes de Malavella la cerimònia d'investidura dels nous confrares de l'aigua. Durant la cerimònia, que arribava a la seva setzena edició, van jurar fidelitat a les aigües vint-i-sis personalitats del món de la restauració, l'hoteleria, el turisme, la comunicació i d'altres relacionats amb el món dels serveis.
La cerimònia va aplegar a l’Hotel Balneari Vichy Catalán més de dues-centes persones vingudes d’Espanya i també de l’estranger, que van presenciar el jurament a les aigües dels nous membres de la Confraria. Després del jurament, tots els nous confrares van rebre de mans del Gran Senyor de les Aigües, Sr. Joan B. Renart i Cava, el medalló, el barret i la capa, els tres símbols distintius de la Confraria. Un cop finalitzada aquesta cerimònia de l’aigua, la Confraria Gastronòmica de l’Aigua va oferir un dinar a tots els nous confrares, els seus acompanyants i la resta de convidat a les dependències de l’Hotel Balneari Vichy Catalán. Entre les personalitats que enguany han jurat fidelitat a les aigües destaquen diverses restauradores i restauradors de prestigi que sempre han apostat per l'aigua com a complement ideal dels seus àpats: Montserrat Estruch, del restaurant El Cingle de Vacarisses (1 estrella Michelin); Rosa Gil, de Casa Leopoldo (Barcelona); Elena Gascons, del restaurant Els Tinars de Llagostera; Julià Baltasar del Molí de Cal Tof (El Vendrell) i Joan Forcadell, del restaurant Rosa Pinyol de Tortosa. A banda dels restauradors, també cal destacar altres persones rellevants del món de la cultura, el turisme, el comerç, la ràdio i la televisió, que des de dissabte formen part de la Confraria de l'Aigua. Els nous confrares s'afegeixen a la llarga llista de personalitats vinculades directament al sector de l'aigua, o del món de les arts, la ciència, la investigació, l'esport, la cultura, el periodisme, la gastronomia i l'enologia del nostre país que des de 1995 tenen l'honor de pertànyer a aquesta acreditada entitat. La Confraria Gastronòmica de l'Aigua es va crear amb l'objectiu de difondre en tots el àmbits socials la cultura de l'aigua i els seus valors. Per aconseguir-ho organitza periòdicament diverses activitats com ara conferències, xerrades i sessions d'estudi. |
