Montse Estruch hace realidad en La Sala su más íntima concepción de la gastronomía.
Una carta llena de matices, que refleja el respeto hacia los productos, transformados magistralmente y elevados a la categoría de sublimes, poniendo de relieve su belleza interior. El ambiente de la sala se cuida minuciosamente a través de la decoración, de las fragancias, de la música, y, sobre todo, del trato al cliente, para que la estancia en El Cingle sea una experiencia única e inolvidable.
LOS CLÁSICOS EN LA CARTA DE ELCINGLELa carta acoge propuestas que ya son clásicos de la cocina de Montse Estruch: sus Raviolis al foie, su Fornells-Vacarisses, su Complejidad Femenina…; así como sus “jardines comestibles”, postres llenos de colores y texturas, que evocan ambientes de todas las latitudes. LA CARTA GASTRONÓMICA
LAS PROPUESTAS ESPECIALES DE EL CINGLE PARA BODAS Y CELEBRACIONESPara personalizar sus celebraciones más especiales, La Sala de El Cingle dispone, además de la carta, de una serie de propuestas a la medida de las preferencias del cliente.
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