Ja tenim la piscina!!

Dissabte 20 de juny de 2009 – comença l’estiu a Vacarisses

L’estiu s’ha avançat unes hores a Vacarisses. No ha pogut esperar a les 7.46 hores del diumenge 21 de juny i ha volgut acompanyar la inauguració de la piscina, del bar i a tota la gent que es va reunir per un esdeveniment tan esperat. En aquest marc incomparable, amb les vistes de Montserrat com un teló de fons, pots contemplar aquestes muntanyes de formes capritxoses que et fan somiar en països llunyans i exòtics.

Hi ho podeu admirar tot mentre us banyeu tranquil·lament a la piscina, estirats a la gandula o a la tovallola, còmodament asseguts a les cadires de la terrassa, mentre preneu una cerveseta ben gelada amb unes tapes delicioses made in Montse Estruch o altres coses per picar, totes informals, fresques, les que vénen de gust a l’estiu i amb la calor, però sempre amb la qualitat i el toc personal que la caracteritzen.

I aquest privilegi el podreu gaudir tot l’estiu: només us cal anar fins a Vacarisses, oblidar-vos dels fums i la remor de la gran ciutat, anar a respirar aire pur i tranquil·litat. Oferiu-vos un regal per a una tarda calorosa d’estiu, per un sopar o per un cap se setmana de relax.

Finger Food

Vacarisses Marzo 2009

Para compartir los recuerdos.

El día 12 de Marzo, una propuesta para compartir, entre amigos, clientes, en mi despacho.

Se trata de una idea nacida en la sala de espera del aeropuerto de NY.  Repasando las fotos del viaje a Mendoza, Buenos Aires y Punta del Este.

A las 20 horas en El Cingle, en mi lugar preferido de mi casa/ restaurante, en mi entorno. De cocina saldrán platos pero para comer con los dedos, Finger Food, de pie, con un delicioso tinto de primavera, buena cerveza Moritz y aguas…. Y unas tapas con toques de países lejanos y también catalanes…. Y pasar mediante diapositivas fotos del evento en el Palacio Duahu de Buenos Aires, en el Hyatt de Mendoza y en Juan Ignacio en Punta del Este (Uruguay). Momentos  que no solo quiero que queden en mi memoria, deseo transmitir a toda la gente que quiero y deseo compartir estos momentos mágicos de tan deliciosos lugares.

Es una primera prueba, cada mes será distinta, el próximo mes será otra sorpresa…. Nos esperara Lima… y otros lugares que os mantengo ocultos.

Os mantendré informados.

Buen viaje a través de los 5 sentidos, en este viaje me acompaña mi espectacular equipo y colaboradora y compañera de viaje Teresa.

Montse Estruch

Barcelona Degusta

Barcelona 9 de Marzo 2009

Ágoras del Gusto

Agradezco de corazón la asistencia a todo el público que se encontraba en mi ponencia sobre el conejo, en Barcelona Degusta…

Como lo prometido es deuda, aquí les adjunto mis recetas, para que puedan ustedes elaborar estos platos en sus casas, para las personas que gusten.

Buen provecho y hasta muy pronto.

San Valentin 2009

Hemos preparado una deliciosa propuesta para el día de San Valentin.

Unos aperitivos, una deliciosa coca de cigalas en su entorno aromático, los bombones de cordero con parmentier de patatas trufadas con ceps;  y el trío de chocolates Valrhona, en la que incluimos el maridaje de los vinos. Les esperamos.