Mediterrània: La Mar de plats. Un passeig per la cuina Mediterrània, Montse Estruch, Ed.: Viena,

Col.: Milfulls – Viena, 2005

Es un recetario personal que reúne platos de la cocina Mediterránea. Las recetas son una muestra de la gastronomía de países y zonas bañadas por este mar: desde Egipto hasta Andalucía, pasando por Grecia, la Costa Brava o Marruecos.

Montse Estruch se ha inspirado en los productos, las elaboraciones y los condimentos que ha conocido en sus viajes por la Mediterránea, para escribir un recetario que trasladará al lector, a través de los sentidos, cerca del mar, y con el que podrá disfrutar de una magnífica mesa con lo mejor de cada puerto.

El Cingle. Sensaciones, Montse Estruch, Ed.: Àmbit, 2001

La voluntad de hacer las cosas bien, de trabajar desde la honradez, es una máxima que ha estado presente en El Cingle desde su fundación. La autenticidad de los productos, sin máscaras ni disfraces, es lo que siempre ha inspirado las creaciones culinarias de Montse Estruch.

Una forma de entender el arte gastronómico presente en cada una de las recetas de El Cingle y que ahora son recogidas en este libro. En colaboración con el artista plástico Ángel Uranga, el recetario se ilustra con imágenes pictóricas creadas a partir de la inspiración nacida del placer de la degustación.

25 años de El Cingle de Vacarisses, Montse Estruch, 1999

Coincidiendo con el 25 aniversario de la fundación de El Cingle de Vacarisses, se realizó la edición de este libro a modo de celebración y recordatorio de una trayectoria.

El libro hace un repaso de la transformación de El Cingle en el tiempo, desde su nacimiento en 1975 hasta la actualidad. Una revisión hecha plato a plato y con la que el lector descubrirá la evolución gastronómica, personal y única, que Montse Estruch ha liderado en El Cingle.